Ruhpolding
Brauereiführung mit Spezialverkostung im Hofbräuhaus Traunstein
PREIS
ab 28,00 €* p.P.
Ruhpolding

Brauereiführung mit Verkostung

von Hofbräuhaus Traunstein Josef Sailer KG
Auf diesem historischen Rundgang lernen Sie den Brauereibetrieb kennen und probieren schmackhafte Biersorten

ab 28,00 € p.P.

alle Preise inkl. MwSt.

Zielgruppe
Oktober 2022
20. Oktober
14:00 - 16:30 Uhr
14,50 €
27. Oktober
14:00 - 16:30 Uhr
14,50 €
November 2022
10. November
14:00 - 16:30 Uhr
14,50 €
17. November
14:00 - 16:30 Uhr
14,50 €
24. November
14:00 - 16:30 Uhr
14,50 €
Dezember 2022
08. Dezember
14:00 - 16:30 Uhr
14,50 €
29. Dezember
14:00 - 16:30 Uhr
14,50 €
für Datum
Erwachsene
-
1
+
Kinder (12 bis 16 Jahre)
-
0
+
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Brauereiführung mit Spezialverkostung im Hofbräuhaus Traunstein
Personen
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Erlebnisnummer: SW10028.2
Bitte beachten Sie, dass eine verbindliche Buchung erst über Bestätigung durch den Guide erfolgt. Hierzu erhalten Sie nach einer erfolgreichen Buchung eine gesonderte Bestätigung per E-Mail.

Brauereiführung mit Spezialverkostung im Hofbräuhaus Traunstein

Bei dieser Brauereiführung lernen wir eine Menge über die Jahrhunderte alte Brautradition. Besonders spannend dabei: Die Führung durch die Brauerei findet während des laufenden Betriebs statt.

Erleben, wie Bier entsteht

Wir starten unseren Rundgang im Hof der über 400 Jahre alten Traditionsbrauerei in der Altstadt von Traunstein. Unsere freundliche Gastgeberin kennt sich nicht nur bei der Bierherstellung, sondern auch in der Geschichte der Brauerei bestens aus.

Der Weg führt zunächst zum historischen Malzboden, denn das Malz und seine Verarbeitungsstufen sind der erste Schritt zum perfekten Bier. Direkt bekommen wir ein Gefühl dafür, wie hier bereits vor hundert Jahren gearbeitet wurde. Weiter geht es durch verschiedene Stationen, bei denen wir den Brauern bei der Arbeit über die Schultern schauen dürfen. Die Wege sind oft schmal und es gibt einige Treppen, darum sind flache geschlossene Schuhe sehr empfohlen.

Der Brauprozess beginnt damit, dass aus Wasser und Malz ein Sud gewonnen wird. Das Sudhaus im Hofbräuhaus Traunstein ist das Schmuckstück der Brauerei. Die großen Kupferpfannen mit bayerntypischer weiß-blauer Verzierung stehen in einem flachen Gewölberaum, der an die Zeiten erinnert, als noch Kutschen durch Traunstein fuhren.

Im Kontrast dazu wird es anschließend hochmodern: im Gärkeller reift das Bier in riesigen Edelstahltanks. Durch große Glasscheiben vor den Bottichen können die Brauer den Reifegrad der verschiedenen Biersorten jederzeit verfolgen.

Verkostung mit Auszeichnung

Im Museumskeller führt uns der Guide noch einmal zurück in die Geschichte der Braukunst und wir erfahren anhand historischer Szenerien auch einiges über andere Handwerkszünfte. Dann geht es ins Maximilianstüberl zurück. Bei einer Verkostung mit leckeren Brezn lernen wir fünf verschiedene traditionelle Biersorten kennen. Zum Beispiel das helle Festbier des Hauses mit dem vielversprechenden Namen „Fürstentrunk“, das Weißbier oder auch das ungefilterte Zwickl.

Das Besondere an dieser Verkostung: Zu jeder Sorte bekommen wir einen Beurteilungsbogen mit Fragen zu den Eigenschaften des jeweiligen Bieres, etwa dem Geruch oder der Farbe. Durch diese Übung sind unsere Sinne beim Probieren geschärft. Sie werden erstaunt sein, wieviele Unterschiede Ihnen plötzlich zwischen den Sorten auffallen. Und das soll natürlich belohnt werden. Alle Teilnehmenden erhalten im Anschluss an die Verkostung eine Bierkenner-Urkunde.

Über den Guide

Seit fast 130 Jahren wird die Kultur des traditionellen Bierbrauens von der Familie Sailer gepflegt und weiterentwickelt. Diese Leidenschaft vermittelt das gesamte Team des Hofbräuhaus Traunstein. Für die Führungen beschäftigt das Brauhaus vier fachkundige Brauereiführerinnen, die wechselweise kenntnisreich und mit bayrischem Charme die Gäste begleiten.

Inklusivleistungen

Brauereiführung
Bierverkostung (5 verschiedene Bierspezialitäten, je 0,2l)
Verkostungs-Urkunde
Breze

Auf einen Blick

Zeitraum 20.10.2022 - 29.12.2022
Treffpunkt Hofbräuhaus Traunstein
Hofgasse 6
83278 Traunstein
Deutschland
Kostenfrei Stornierbar Bis 2 Tag(e) vor Erlebnistag
Dauer 2,5 Stunden
Mindestalter Geeignet für Personen ab 1 Jahren
Guide Hofbräuhaus Traunstein Josef Sailer KG
Theresa Berger
Traunstein
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