Kulinarische Wanderung mit Käseverkostung (für Gruppen)

Schmierig, muffig, erdig – für Käse ein Kompliment! Was einen ordentlichen Käse ausmacht, lernen Sie bei dieser kulinarischen Bergtour. Zunächst führt Sie ein Bergwanderführer auf saftige Almwiesen, wo die Grundlage für besten Käse wächst. Hier gibt es eine kurze Erklärung zu den verschiedenen Bergkräutern und zur Flora und Fauna der heimischen Bergwelt. Anschließend erklärt eine ausgebildete Käse-Sommelière mit viel Liebe zum Detail und mit großem Fachwissen die verschiedenen Herstellungsweisen von Käse. Nicht nur Spezialwissen rund um das Naturprodukt Käse steht auf dem Programm, sondern auch Schneidetechniken, gekonntes Arrangieren oder die Frage nach guten Kombinationen. Der Höhepunkt der Tour ist eine Käseverkostung mit dem gewissen Extra unter freiem Himmel auf einer Almwiese.