• Lachs & vegane Sushi
  • Frischer Fisch & Garnelen für Sushi
  • Sushi Workshop
1/3

es gibt mehr als Sushi zu entdecken

Darmstadt · 4 Stunden

platzhalterbild-fuer-guides

Angeboten von Alf Ochs

Mitglied seit August 2024

Was wir unternehmen

Natürlich bereiten wir die Klassiker der Japanischen Küche zu unser geliebtes Sushi und Sashimi.

Mehr lesen

Aber kennen Sie gegrillter Tofu mit Misoglasur oder Rindfleisch mit Burdock, geschmortes Schweinefleisch nach Nagasaki Art und viele andere Highlights. Noch nicht ...dann wird es Zeit

Wir bereiten und genießen gemeinsam nicht nur unser Sushi oder Sashimi, sondern kochen ein klassisches 3 Gang Menü. Dazu verwenden wir ausschließlich saisonale Produkte die Sie in Deutschland ohne Probleme erwerben können, wo das nicht möglich ist oder sehr schwierig (wie z.B. Burdock, die Wurzel ersetzen wir durch Schwarzwurzel), dies ist eine gute Alternative nicht nur vergleichbar im Geschmack und dazu im Winter leicht zu bekommen.

Das Sushi wird dann bei uns als Vorspeise gereicht natürlich. Gleichzeitig bereiten wir ein saisonaler Hauptgang zu und natürlich interpretieren wir ein Dessert, obwohl es ja in Japan nur wenige Dessert gibt bzw oft Obst verwendet wird. Wir stellen für Sie ein Matcha Tee-Eis her und interpretieren den Klassiker mal in geeister Form. Wir zeigen Ihnen auch wie Sie ohne große Probleme den Sushireis herstellen können ohne sofort einen Reiskocher zu bestellen. Denn für 4-6 mal Sushi im Jahr kann man sich das Gerät sparen.

Hier findet das Erlebnis statt

  1. Treffpunkt

    Kulinarische WerkstattMühlstraße 60DarmstadtDeutschland
    Sie erreichen optimal mit dem Auto A5 & A 67 und dazu noch die A 641 Taunus Schnellweg / Frankfurt Ost Tangente, der S-Bahn (S3 / S4 ) Darmstadt Hauptbahnhof und dem Regional Express
    Öffentliche Verkehrsmittel
    S3 / S4, RB-Bahn & Bus
    Parken
    Im Umkreis
  2. Sushi

  3. Sashimi

  4. Ingwer

  5. Wasabi

  6. Japan

  7. Miso

Auf einen Blick

Wann?

19.01.2025 bis 30.09.2025

Sprachen

Deutsch

Dauer

4 Stunden

Anmeldeschluss

2 Tage vor Erlebnisbeginn

Stornierung

Kostenfrei bis 1 Woche vor Erlebnisbeginn

Wichtige Informationen

  • Corona Schutzmaßnahmen wie Maskenpflicht bzw Mundschutz & Abstand entfallen zur Zeit, sollte sich an dieser Regelung etwas ändern werden die Kurse abgesagt.Kochkurse mit Maskenpflicht und Abstand sind leider nicht möglich.
  • Alle Tische & Flächen werden desinfiziert.

Das ist alles dabei

  • Rezepte als Ausdruck auf Wunsch als PDF-Datei, Leihschürze wird gestellt, folgende Getränke inklusive Secco oder Sake zum Empfang, Hauswein (Rot & Weiß) vom Weingut Tesch, Softdrinks (Cola, Fanta, Sprite, Wasser Still & Medium, Espresso)

Bitte mitbringen

  • Lust und Spass auf Japanische Küche und keine Angst vor frischem Fisch. Denn dieser muss teilweise filiert, gewaschen und entgrätet werd

Fragen zum Erlebnis?

Kontaktieren Sie uns