Wildkräuterküche
Monzingen · 7 Stunden

Angeboten von Beate Thome
Mitglied seit Januar 2025
Was wir unternehmen
Ein Mitmach-Wildkräuter-Kochevent mit Feuer-Menü
Nach einem Pflanzengang und gemeinsamen sammeln der Wildkräuter werden wir leckere Gerichte aus der Wildkräuterküche auf dem Lagerfeuer und im Lehmbackofen zubereiten.
Einen ganzen Tag lang wirst du in diesem Genussseminar selbst mit Hand anlegen. Beim Outdoor Kräuter-Kochevent erfährst du in einer kleinen Gruppe Gleichgesinnter viel Interessantes zum Thema essbare Wildkräuter und lernst viele Wild- und Heilpflanzen kennen.
Die Natur bietet uns eine Vielfalt an Wildkräutern an, die in unmittelbarer Umgebung direkt ganz frisch geerntet und verarbeitet werden. Nach einem Pflanzengang und gemeinsamen Sammeln der Wildkräuter werden wir leckere Gerichte aus der Wildkräuterküche auf dem Lagerfeuer und im Lehmbackofen zubereiten.
Outdoor-Cooking bedeutet: mal ohne Elektrizität auskommen, die Wärme des Feuers spüren, sich auf seine Instinkte einzulassen und archaische Kochmethoden ausprobieren. Das Outdoor Kochevent beginnt mit dem Feuermachen. Dann geht es weiter: die Wildkräuter werden gezupft, Gemüse wird geschnippelt, Pizza- und Kuchenteig geknetet, leckere Kräuterdips zusammen gerührt und Schüttelbutter hergestellt. Während dessen köchelt im Topf schon ein leckeres Brennnesselsüppchen, Yammi!!!
Vieles kann über dem offenen Feuer und seiner Glut gekocht, gegart oder geschmort werden. Von der leckeren Wildkräuter-Gemüsepfanne und Gemüse aus der Flasche bis zum Beerencrumble aus dem Dutchoven oder leckerem Streuselkuchen aus dem Lehmbackofen.
Der kreativen Zusammenstellung eines Wildkräuter-Naturmenüs sind keine Grenzen gesetzt. Natur-Genuss pur und Gaumenfreude sind garantiert. Wir kochen und essen bis nix mehr geht - und das alles bei einem Gläschen Nahewein am gemütlichen Lagerfeuer!
Hier findet das Erlebnis statt
Treffpunkt
Naturcamp Nahetal Naturcamp NahetalBergstrasse55569 MonzingenDeutschland (beachten Sie die Wegbeschreibung zu unserem Standort)Von der B41 kommend, nach Monzingen abbiegen und danach die Soonwaldstraße weiter Richtung Langenthal fahren. Nach einer scharfen Linkskurve (in Front das Lokal „Alt Monzingen) noch ca. 200 m weiter Richtung Langenthal, dann die Bergstraße rechts hoch dem asphaltierten Weg folgen. Ankunft nach ca. 1 km, rechterhand befindet sich ein Wandererheim, der Parkplatz vor dem Wandererheim kann genutzt werden. Das Naturcamp Nahetal befindet sich linkerhand hinter der Spielplatzwiese im Wald. GPS Koordinaten: 49.80791, 7.59999Öffentliche Verkehrsmittel
Bahnhof Monzingen in 2 km EntfernungParken
kostenlose Parkplätze vorhandenWildkräuter kennen lernen und damit kochen
Outdoor Backen im Lehmofen
Selbst Schüttelbutter herstellen
Kochen auf dem Lagerfeuer und ohne Elektrizität
Archaische Kochmethoden outdoor anwenden
Natur-Genuss und Gaumenfreude in Kombination erleben
MIt einem Gläschen Nahewein geniessen
Auf einen Blick
Wann?
Vorraussetzungen für dieses Erlebnis
Lust und Interesse an Wildkräutern, gemeinsam mit Gleichgesinnten outdoor zu kochen und in Gemeinschaft zu essen.
Anzahl Teilnehmende
Dauer
Sprachen
Anmeldeschluss
Stornierung
Wichtige Informationen
Das ist alles dabei
- Kräuter sammeln und verwenden unter fachmännischer Anleitung, Essen und Getränke, ein Glas Nahewein
Bitte mitbringen
- Trinkbecher, Besteck, Suppenteller, scharfes Schneidemesser, Restedose