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Wildkräuterküche

Monzingen · 7 Stunden

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Angeboten von Beate Thome

Mitglied seit Januar 2025

Was wir unternehmen

Ein Mitmach-Wildkräuter-Kochevent mit Feuer-Menü

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Nach einem Pflanzengang und gemeinsamen sammeln der Wildkräuter werden wir leckere Gerichte aus der Wildkräuterküche auf dem Lagerfeuer und im Lehmbackofen zubereiten.

Einen ganzen Tag lang wirst du in diesem Genussseminar selbst mit Hand anlegen. Beim Outdoor Kräuter-Kochevent erfährst du in einer kleinen Gruppe Gleichgesinnter viel Interessantes zum Thema essbare Wildkräuter und lernst viele Wild- und Heilpflanzen kennen.

Die Natur bietet uns eine Vielfalt an Wildkräutern an, die in unmittelbarer Umgebung direkt ganz frisch geerntet und verarbeitet werden. Nach einem Pflanzengang und gemeinsamen Sammeln der Wildkräuter werden wir leckere Gerichte aus der Wildkräuterküche auf dem Lagerfeuer und im Lehmbackofen zubereiten.

Outdoor-Cooking bedeutet: mal ohne Elektrizität auskommen, die Wärme des Feuers spüren, sich auf seine Instinkte einzulassen und archaische Kochmethoden ausprobieren. Das Outdoor Kochevent beginnt mit dem Feuermachen. Dann geht es weiter: die Wildkräuter werden gezupft, Gemüse wird geschnippelt, Pizza- und Kuchenteig geknetet, leckere Kräuterdips zusammen gerührt und Schüttelbutter hergestellt. Während dessen köchelt im Topf schon ein leckeres Brennnesselsüppchen, Yammi!!!

Vieles kann über dem offenen Feuer und seiner Glut gekocht, gegart oder geschmort werden. Von der leckeren Wildkräuter-Gemüsepfanne und Gemüse aus der Flasche bis zum Beerencrumble aus dem Dutchoven oder leckerem Streuselkuchen aus dem Lehmbackofen.

Der kreativen Zusammenstellung eines Wildkräuter-Naturmenüs sind keine Grenzen gesetzt. Natur-Genuss pur und Gaumenfreude sind garantiert. Wir kochen und essen bis nix mehr geht - und das alles bei einem Gläschen Nahewein am gemütlichen Lagerfeuer!

Hier findet das Erlebnis statt

  1. Treffpunkt

    Naturcamp Nahetal Naturcamp NahetalBergstrasse55569 MonzingenDeutschland (beachten Sie die Wegbeschreibung zu unserem Standort)
    Von der B41 kommend, nach Monzingen abbiegen und danach die Soonwaldstraße weiter Richtung Langenthal fahren. Nach einer scharfen Linkskurve (in Front das Lokal „Alt Monzingen) noch ca. 200 m weiter Richtung Langenthal, dann die Bergstraße rechts hoch dem asphaltierten Weg folgen. Ankunft nach ca. 1 km, rechterhand befindet sich ein Wandererheim, der Parkplatz vor dem Wandererheim kann genutzt werden. Das Naturcamp Nahetal befindet sich linkerhand hinter der Spielplatzwiese im Wald. GPS Koordinaten: 49.80791, 7.59999
    Öffentliche Verkehrsmittel
    Bahnhof Monzingen in 2 km Entfernung
    Parken
    kostenlose Parkplätze vorhanden
  2. Wildkräuter kennen lernen und damit kochen

  3. Outdoor Backen im Lehmofen

  4. Selbst Schüttelbutter herstellen

  5. Kochen auf dem Lagerfeuer und ohne Elektrizität

  6. Archaische Kochmethoden outdoor anwenden

  7. Natur-Genuss und Gaumenfreude in Kombination erleben

  8. MIt einem Gläschen Nahewein geniessen

Auf einen Blick

Wann?

10.05.2025

Vorraussetzungen für dieses Erlebnis

Lust und Interesse an Wildkräutern, gemeinsam mit Gleichgesinnten outdoor zu kochen und in Gemeinschaft zu essen.

Anzahl Teilnehmende

Der Workshop findet ab 6 bis 12 Teilnehmer statt

Dauer

7 Stunden

Sprachen

Deutsch, Englisch

Anmeldeschluss

2 Tage vor Erlebnisbeginn

Stornierung

Kostenfrei bis 48 Stunden vor Erlebnisbeginn

Wichtige Informationen

Mitzubringen sind: Trinkbecher, Besteck, Suppenteller, scharfes Schneidemesser, Restedose

Das ist alles dabei

  • Kräuter sammeln und verwenden unter fachmännischer Anleitung, Essen und Getränke, ein Glas Nahewein

Bitte mitbringen

  • Trinkbecher, Besteck, Suppenteller, scharfes Schneidemesser, Restedose

Fragen zum Erlebnis?

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