Backkurs: Macarons

Wer kennt sie nicht, die perfekt hergestellten Macarons vom Ladurée – ein Hauch von Mandel, Meringue und luftiger Füllung. Wir möchten das kleine Geheimnis etwas lüften. Mit ein paar notwendigen Tricks, dem richtigen Equipment und etwas Übung gelingen die Macarons auch zu Hause. Innerhalb des Kurses werden wir verschiedene Varianten herstellen, natürlich mit unterschiedlichen Füllungen. Jeder kann dann ein paar „Prototypen“ als Beweis seiner Backkunst mit nach Hause nehmen. Also traut Euch ran, an die süßen Teilchen…