Kochkurs Japanische Küche – Mehr als Sushi!

Natürlich bereiten wir die Klassiker der Japanischen Küche zu unser geliebtes Sushi und Sashimi. Außerdem hausgemachte Teriyakisauce, Sesamchili Dip und veles mehrTitel: Sushi- und Sashimi-Kurs mit saisonaler KücheWir bereiten und genießen gemeinsam Sushi oder Sashimiin kleiner Runde zu Dabei arbeiten wir ausschließlich mit saisonalen Produkten, die in Deutschland gut erhältlich sind. Wo bestimmte Zutaten schwer zu bekommen sind (z. B. Burdock), ersetzen wir sie durch gut passende Alternativen wie z.B. Schwarzwurzel – eine schmackhafte, wintertaugliche Option.Das Sushi wird als Tischgelage serviert, damit jeder direkt zugreifen kann. Vermittelt werden außerdem einfache Techniken zur Zubereitung des Sushireis – ganz ohne den sofortigen Kauf eines Reiskochers. Nur um bei  einzelne Gelegenheiten, 4–6 Mal pro Jahr Sushi zu genießen, benötigen Sie kein spezielles Gerät.Auswahl saisonaler Zutaten und passende Ersatzstoffe Grundtechniken für Sushi- und Sashimi-Zubereitung Schonendes Schneiden, Rollen und Anrichten als Set an TischgelagenBasisrezept für den perfekten Sushireis ohne Reiskocher , der Kochkurs ist für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet. Natürlich auch für Familien, Freunde und Teams, die Sushi selbst machen möchten. Einfach für alle, die saisonal und frisch kochen und ohne großen Aufwand Ihr Sushi genießen möchten.