Kochkurs: Mexikanische Küche – Einfach zubereitet

Vergessen Sie die harten Taco-Shells - das ist nicht die mexikanische Küche! Wir bereiten unsere eigenen weichen Teigfladen zu und vervollkommnen sie mit verschiedenen aromatischen Füllungen, Salsas und Dips. Tacos zu essen, ist ein großes Vergnügen, denn jeder findet seinen geschmacklichen Favoriten unter der Vielfalt der kulinarischen Möglichkeiten. Doch die Küche Mexikos hat noch weitaus mehr zu bieten. Es sind auch Salate, Suppen oder langsam gegarte Schmorgerichte, mit Fleisch oder Fisch, die durch ihr unvergleichliches Aroma die Speisen zu kleinen Köstlichkeiten machen. Die Küche selbst bedient sich nur weniger aber sehr aromatischer Gewürze wie Zimt, Piment, Nelken oder Kräutern wie Lorbeer, Koriander oder Thymian. Doch in Kombination mit den Aromen der verschiedenen Chilischoten und der Vielzahl der Gemüsesorten werden alle Gerichte zum Hochgenuss. Doch Vorsicht! Der europäische Gaumen ist an Schärfe nicht gewöhnt.