Pilzwanderungen bei 7fridays
Auf in die Pilze! 🍂 Es ist Herbst, deshalb sprießen bei 7fridays die Pilzwanderungen wie ... Sie wissen schon. Also schnappen Sie sich einen Sammelkorb und gehen Sie mit erfahrenen Guides hinaus in die Natur. 🍄
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Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit für geführte Pilzwanderungen
Eine Pilzwanderung im Herbst lohnt sich! Stellen Sie sich vor: Sie treten aus der Tür, es ist ein bisschen kühl und die Blätter haben diese wunderschönen Rot-, Orange- und Gelbtöne angenommen. Die Luft duftet würzig und frisch – Zeit, um die Natur ganz bewusst wahrzunehmen.
Der Herbst ist die perfekte Zeit für Pilzwanderungen, denn er bietet die besten Bedingungen: kühl und feucht. Jetzt wachsen ganz verschiedene Pilze, und die Chancen stehen gut, köstliche Pilze zu sammeln. Die Aussicht, mit einem Korb voller frischer Pilze nach Hause zu kommen und ein herbstliches Essen zuzubereiten, ist wirklich verlockend ... Natürlich müssen Sie immer sicher sein, dass der Pilz, den Sie pflücken, auch sicher nicht giftig ist. Deshalb stehen Ihnen bei den 7fridays-Pilzwanderungen erfahrene Guides mit fachkundigem Wissen zur Seite.
Pilzwanderungen für mehr Ruhe im Alltag
Pilzwanderungen sind übrigens nicht nur super, um frische Kochzutaten zu sammeln. Sondern auch, um zu entschleunigen und die kleineren Wunder der Natur zu schätzen. Zu selten nehmen wir uns die Zeit, innezuhalten und die Umgebung zu genießen. Bei einer Pilzwanderung können wir das Tempo drosseln und wirklich die Schönheit der Natur um uns herum schätzen. Auch wenn wir mal keine Pilze finden, verbringen wir bei einer Pilzwanderung eine gute, sinnvolle Zeit in der Natur.
Pilzwanderungen in Süddeutschland
Pilzwanderung bei München
„Schwammerl“ nennt man in Bayern die großen Pilze, die das Herz höher schlagen lassen. Entdecken Sie die Welt der Schwammerl bei München mit regionalen Guides, die Sie mit in den Wald nehmen.
Welche Pilze kann man bei einer Pilzwanderung im Herbst finden?
Pfifferlinge
Der Pfifferling fällt mit seiner knolligen Form und seiner warm-gelben bis goldbraunen Farbe sofort ins Auge. Wenn man von oben auf den Pfifferling schaut, sieht man, dass er wie ein kleiner Trichter geformt ist. Sein Stamm, ziemlich dick und kurz, nimmt allmählich zu und verwandelt sich in einen Hut, der sich in der Mitte leicht nach innen dreht. Pfifferlinge sind als köstliche Pilze bekannt, sie schmecken nussig bis fruchtig und haben eine leichte Pfeffernote. Der feste Biss überrascht zuerst, denn die Textur ist ziemlich fleischig. Gekocht, gebraten oder gegrillt, es spielt keine Rolle - Pfifferlinge sind immer ein Genuss!
Steinpilze
Steinpilze sind bekannt für ihren robusten und kräftigen Wuchs. Der Hut kann eine beeindruckende Größe von bis zu 20 Zentimetern im Durchmesser erreichen und die Farbe schwankt zwischen hellbraun bis dunkelbraun.
Unter dem Hut verbirgt sich der Pilzstiel, der typischerweise stark und hell ist, oft genauso breit oder sogar breiter als der Hut. Anstelle der üblichen Lamellen, die bei vielen Pilzen zu finden sind, hat der Steinpilz eine Schwammoberfläche auf der Unterseite des Hutes, die normalerweise weiß und bei älteren Steinpilzen gelbgrünlich ist.
Steinpilze sind unglaublich herzhaft und nussig, und manchmal findet man sogar einen Hauch von Süße darin. Der Geschmack ist so kräftig, dass Steinpilze oft als Hauptzutat in einer Mahlzeit verwendet werden.
Maronen-Röhrling
Der Maronen-Röhrling ist ein markanter Pilz, der sich leicht unter den vielen anderen in unseren Wäldern hervorhebt. Mit seinem vollmundigen, schokoladig-braunen oder maronenfarbenen Hut, der zwischen 5 und 15 cm Durchmesser erreicht, ist er nicht zu übersehen. Hinzu kommt das typische Aussehen eines typischen Röhrlings: ein robuster Stiel, der zur Basis hin oft stärker wird und in täubchengrau bis gelbbraun tönt.
Aber wie schmeckt so ein Maronen-Röhrling? Ausgezeichnet! Sein Geschmack ist fein und nussig und erinnert – wie sollte es anders sein – an Maronen. Zudem hat das Fleisch eine angenehm feste Konsistenz. Roh ist er allerdings ziemlich bitter, also braten Sie ihn besser in der Pfanne braten oder rösten ihn im Ofen. Dann kommt sein herrlicher Geschmack so richtig zur Geltung.
Pilzwanderungen in Norddeutschland
Pilzwanderung bei Hamburg
Für eine Pilzwanderung muss man nicht in entlegene Wälder fahren – auch stadtnah lassen sich gute Funde machen. Lernen Sie von einem erfahrenen Guide, wo vielversprechende Stellen sind und wie Sie Pilze erkennen und unterscheiden.