Käse selber machen: Käse-Kurs in Dresden
Dresden
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Angeboten von Kochagentur UG (haftungsbeschränkt )
Mitglied seit April 2024
Was wir unternehmen
Das Geheimnis. Nur wer selbst merkt, welche Menge Milch mit wie viel Mühe und gefühlvolle Arbeit in einen Laib Käse steckt, kann das Bewusstsein für Qualität entwickeln.
Warum? Die Wurzel eines gesunden Lebens ist ein gesundes Lebensmittel (welches noch lebt) und nicht mit chemischen Zusätzen verfälscht, ewig haltbar und der Rohstoff minimiert wurde. Zeigen, wie es einfach anders geht. Riechen, Rühren schmecken, die Welt des "Käsen's" entdecken. Petra Gräfe, von der Stolpner Käsemacherei, entführt Sie in die Welt des Käse. Selbst arbeit sie im Sommer auf der Alp in der Schweiz und stellt noch heute nach alter Tradition selbst Käse her. Lassen Sie sich inspirieren und verführen. Erfahren Sie alles über die Geschichte und Herstellung des Käse.Schneiden, riechen, rühren lass Dich inspirieren. Zur Abrundung des Kurses backen wir mit Ihnen Brot und Flammkuchen und reichen einen guten Wein.Ihren "Käse" müssen Sie mit nach Hause nehmen und ca. 3 Wochen weiter "pflegen" damit dieser reifen kann. Zu einem selbst gepflegten Käse passt natürlich ein hausgemachtes Chutney, was wir gemeinsam an diesem Abend herstellen und sie natürlich wie den Käse mit nach Hause nehmen können. Zubereitung und Verkostung dauert etwa 4 Stunden.
Hier findet das Erlebnis statt
Treffpunkt
Kochstudio - Kochagentur (Leubnitzpassage, hinterm Bäcker - "mein Bäcker"Wilhelm-Franke-Straße 38ADresdenDeutschlandÖffentliche Verkehrsmittel
Buslinien 75 Haltestelle Altleubnitz, direkt an der Leubnitz-Passage Buslinie 66 Haltestelle Spitzwegstr. in der Nähe der TankstelleParken
in den umliegenden Straßen. Nicht in der Tiefgaragestellen Sie ihren eigenen Käse her und erfahren Sie viel darüber
Profikoch
Rezept
Chutney für zu hause
Käse für zu Hause
Auf einen Blick
Anzahl Teilnehmende
Sprachen
Anmeldeschluss
Stornierung
Das ist alles dabei
- ca. 4 Stunden Käsekurs dazu Zubereiten von Flammkuchen und Chutney, gemeinsam Essen und die Getränke.