es gibt mehr als Sushi zu entdecken

Aber kennen Sie gegrillter Tofu mit Misoglasur oder Rindfleisch mit Burdock, geschmortes Schweinefleisch nach Nagasaki Art und viele andere Highlights. Noch nicht ...dann wird es Zeit

Wir bereiten und genießen gemeinsam nicht nur unser Sushi oder Sashimi, sondern kochen ein klassisches 3 Gang Menü. Dazu verwenden wir ausschließlich saisonale Produkte die Sie in Deutschland ohne Probleme erwerben können, wo das nicht möglich ist oder sehr schwierig (wie z.B. Burdock, die Wurzel ersetzen wir durch Schwarzwurzel), dies ist eine gute Alternative nicht nur vergleichbar im Geschmack und dazu im Winter leicht zu bekommen.

Das Sushi wird dann bei uns als Vorspeise gereicht natürlich. Gleichzeitig bereiten wir ein saisonaler Hauptgang zu und natürlich interpretieren wir ein Dessert, obwohl es ja in Japan nur wenige Dessert gibt bzw oft Obst verwendet wird. Wir stellen für Sie ein Matcha Tee-Eis her und interpretieren den Klassiker mal in geeister Form. Wir zeigen Ihnen auch wie Sie ohne große Probleme den Sushireis herstellen können ohne sofort einen Reiskocher zu bestellen. Denn für 4-6 mal Sushi im Jahr kann man sich das Gerät sparen.