Saisonaler Wildkochkurs in Darmstadt

Ein Besuch in der Kulinarischen Werkstatt lohnt sich bestimmt

Lassen Sie sich verzaubern zum Beispiel vom frischem Rehbock und regionalen Zutaten.

Willkommen bei Ihrem Kochkurs

In Ihrem Kochkurs ist alles enthalten, Getränke und Speisen inklusive.

Secco zum gemeinsamen Empfang

Softdrinks (Cola, Fanta, Sprite, sowie Wasser Still oder Medium)

Hauswein Rot & Weiß zur Zeit vom Weingut Tesch oder Milch

Flaschenbier

Espresso zum Schluss

Schürze & Messer stellen wir Ihnen zur Verfügung.

Nachdem wir den Sekt erhalten haben, besprechen wir die Arbeitsabläufe für unser Menü, dann bilden wir die verschiedenen Gruppen ein Teil kümmert sich um die Vorspeisen, die nächsten um den Hauptgang oder das Dessert. Dann fangen wir gemeinsam nach dem Händewaschen und Desinfizieren mit dem Koch an.

Hier schon mal unser Mustermenü / Änderungen unter vorbehalt

Vorspeisen:

Bärlauchrisotto mit Garnelen

Hauptgang:

Rosa geratene Wildkeule in Johannisbeersauce, auf jungem Frühingsgemüse dazu hausgemachte Spätzle

Nachtisch:

Salat von frischen Erdbeeren mit Topfenknödel & Vanilleeis

Nachdem wir alles gekocht haben, geht es zum gemeinsamen Essen an den gedeckten Tisch, zur Verdauung steht noch ein Espresso für Sie bereit.