Pilzwanderung: Vom Hexenröhrling bis zum Pfifferling

Das Laub raschelt unter den Füßen, der Blick schweift durchs Gehölz – da vorn schimmert doch etwas am Waldboden! Bei der Pilzsuche erwacht der Sammeltrieb. Sogar dann, wenn wir gar nicht wissen, was wir da eigentlich gefunden haben. Gut, dass unsere Guides Bescheid wissen!

Essbar oder giftig?

Klar, dass wir zuerst einmal wissen möchten, ob wir unseren Fund in die Pfanne hauen können. Aber bei einer Wildschytz-Führung geht es nicht nur darum, Speisepilze fürs Abendessen zu finden. Sondern darum, den Wald zu erfahren, sich einzulassen auf die Stille, die Gerüche. Wir legen Pausen ein, machen uns Gedanken über das Ökosystem Wald und seine Bewohner, zu denen auch die Pilze zählen. Etwa fünf bis zehn Kilometer wandern wir und lernen dabei einiges: Wie heißt dieser oder jener Pilz, woran erkenne ich eine Krause Glucke, Maronen, einen Parasol ... Die Tour richtet sich auch an Anfänger:innen, die zum ersten Mal auf Suche gehen. Aber auch Pilzkundige können ihr Wissen festigen, denn beim Pilze-Suchen gilt: Nur, wer sich wirklich sicher ist, sollte selbst gesammelte Pilze essen. Deshalb schadet es nie, die eigene Pilzkunde aufzufrischen. Und selbst für Tage, an denen man nichts gefunden hat, gilt: Der Ausflug in den Wald war es allemal wert.

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