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München · 4 Stunden
Gemeinsames Zerlegen eines halben Schweinerückens
Verständnis für klassische und moderne Cuts
Direktes Grillen aller Teilstücke
From Nose to Tail: vollständige Verwertung ohne Verschwendung
Wissen zu Fleischstruktur, Zuschnitt und Verwendung
From Nose to Tail am Grill: Gemeinsam zerlegen wir einen halben Schweinerücken, erklären Zuschnitte, Cuts und Verwendung und grillen alles direkt. Jedes Teil wird genutzt – für ehrlichen Geschmack, echtes Handwerk und respektvollen Umgang mit dem Tier. Tradition trifft Grillkunst.
Wichtige Informationen (Ticketvermerk):
Startzeit beachten: Zutritt erst zur angegebenen Uhrzeit möglich
Pünktlichkeit: Wer zu spät kommt, verpasst Einstieg & Sicherheitseinweisung und kann ggf. nicht mehr teilnehmen
Treffpunkt: Grüner Container im Containerkollektiv (Aufgang über den Knödelplatz)
Aufgang: Nicht über die Kölschbar – Zugang über den Knödelplatz gegenüber der Knödelalm, hinter dem braunen Container (nach dem grünen Container orientieren)
Kleidung: Wetterangepasst, feste & geschlossene Schuhe sind Pflicht
Teilnehmerzahl: Mindestens 8, maximal 16 Personen
Mindestteilnehmerzahl: Wird sie nicht erreicht, kann der Kurs abgesagt/verschoben werden
Zahlung wird als Wertgutschein gutgeschrieben
Getränke: Nicht inklusive, Abrechnung nach Verbrauch (Leitungswasser 1 €)
Tiere: Nicht erlaubt
Kinder: Erst ab ca. 13 Jahren geeignet
Rechnung: Rechnung = Eintrittskarte (bitte ausgedruckt mitbringen)
Angeboten von Michael Hölzl
Mitglied seit Januar 2026
Ein Team, eine Vision. Als junges Startup lieben wir Erlebnisse, die verbinden, bereichern und nachwirken. Echte Begegnungen und bewusste Momente – auf Reisen oder vor der Haustür. Damit sich jeder Tag ein bisschen wie Freitag anfühlt.