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Keramisch grillen – vom ersten Feuer zum Profi

München · 4 Stunden

Highlights

  • Keramikgrill richtig nutzen – Temperatursteuerung, Luftführung & Feuerkontrolle von Anfang an verständlich erklärt

  • Low & Slow bis High Heat – indirektes Garen, Longjobs & scharfes Anbraten auf dem Keramikgrill

  • Grillen, Backen, Schmorren, ...

  • Praxis statt Theorie – alle Techniken direkt selbst anwenden und ausprobieren

  • Rauch & Aroma verstehen – Holzkohle, Holz & Setup für sauberen Rauch und intensiven Geschmack

In diesem Keramikgrill-Kurs lernst du den sicheren Umgang mit Keramikgrills – von Temperatursteuerung und Feuerkontrolle bis Low & Slow und High Heat. Praxisnah, verständlich und voller rauchiger Aromen mit vielseitigen Rezepten für Fleisch, Fisch, Gemüse und Dessert.

Treffpunkt

  1. Knödelalm im Werksviertel gegenüber ist die Treppe ins Grillviertel Grillviertel - Grill & Kochschule aus LeidenschaftCatering & Foodtruck mit Herz in MünchenSpeicherstraßeMünchenDeutschland
    1. Anreise & Zeitplanung Aufgrund des Münchner Verkehrs empfehlen wir, sich ca. 30 Minuten vor Kursbeginn im Werksviertel einzufinden. 2. Zutritt zur Location Der Zutritt ist erst zur angegebenen Startzeit möglich. Bis dahin befinden wir uns noch in der Vorbereitung, damit der Kurs ruhig, strukturiert und in gewohnter Qualität starten kann. Niemand muss vor der Tür warten. 3. Zeit bis zum Kursbeginn Zum Zeitvertreib lädt das Werksviertel mit der Geschichte des ehemaligen Pfanni-Werks sowie dem Museum im Eckhaus ein. Alternativ lässt sich die Zeit entspannt bei einer Tasse Kaffee im DomPierre oder im Café Röstwerk verbringen. 4. Pünktlichkeit Bitte seien Sie pünktlich. Wer zu spät kommt, verpasst den Einstieg sowie die Sicherheitseinweisung und kann ggf. nicht mehr am Kurs teilnehmen. 5. Aufgang & Orientierung Der Aufgang ist nicht über die Kölschbar. Der Zugang erfolgt über den Knödelplatz, gegenüber der Knödelalm, hinter dem braunen Container. Zur Orientierung: immer nach dem grünen Container Ausschau halten.

Gut zu wissen

Wichtige Informationen

Verfügbare Termine

von 11.04.26 bis 30.01.27

Dauer

4 Stunden

Anmeldeschluss

Bis 2 Stunden vor Terminbeginn

Stornierung

Kostenfrei bis 24 Stunden vor Termin

Vorraussetzungen für dieses Erlebnis

  • Mindestalter: ab ca. 13 Jahren (darunter nicht geeignet)

  • Pünktlichkeit: rechtzeitiges Erscheinen zur Startzeit (Zutritt erst dann möglich)

  • Kleidung: wetterangepasst, feste & geschlossene Schuhe sind Pflicht

  • Teilnahmeform: Bereitschaft zu aktivem Mitmachen sowie Arbeiten im Stehen

  • Tiere: nicht erlaubt (Sicherheits- & Tierschutzgründe)

  • Gesundheit: normale körperliche Belastbarkeit (Hitze, Rauch, Stehen)

Anzahl Teilnehmende

Die Teilnehmerzahl beträgt mindestens 8 und maximal 16 Personen. Wird die Mindestteilnehmerzahl von 8 Personen nicht erreicht, behalten wir uns vor, den Kurs abzusagen oder zu verschieben. Bereits geleistete Zahlungen werden in diesem Fall nicht erstattet, sondern als Wertgutschein gutgeschrieben.

Sprachen

Deutsch, Englisch

Weitere Infos

  • Wichtige Informationen (Ticketvermerk):

  • Startzeit beachten: Zutritt erst zur angegebenen Uhrzeit möglich

  • Pünktlichkeit: Wer zu spät kommt, verpasst Einstieg & Sicherheitseinweisung und kann ggf. nicht mehr teilnehmen

  • Treffpunkt: Grüner Container im Containerkollektiv (Aufgang über den Knödelplatz)

  • Aufgang: Nicht über die Kölschbar – Zugang über den Knödelplatz gegenüber der Knödelalm, hinter dem braunen Container (nach dem grünen Container orientieren)

  • Kleidung: Wetterangepasst, feste & geschlossene Schuhe sind Pflicht

  • Teilnehmerzahl: Mindestens 8, maximal 16 Personen

  • Mindestteilnehmerzahl: Wird sie nicht erreicht, kann der Kurs abgesagt/verschoben werden; Zahlung wird als Wertgutschein gutgeschrieben

  • Getränke: Nicht inklusive, Abrechnung nach Verbrauch (Leitungswasser 1 €)

  • Tiere: Nicht erlaubt

  • Kinder: Erst ab ca. 13 Jahren geeignet

  • Rechnung: Rechnung = Eintrittskarte (bitte ausgedruckt mitbringen)

Das ist alles dabei
  • In der Leistung enthalten:
  • Geführter Grillkurs mit erfahrenem Grillmeister
  • Arbeiten auf verschiedenen Grillarten (Gas, Holzkohle/Kamado, Pelletgrill, Smoker, Wok)
  • Alle Lebensmittel & Zutaten für den Kurs
  • Techniken, Know-how & Profi-Tipps (Temperaturführung, Timing, Rubs, Marinaden)
  • Gemeinsames Essen der zubereiteten Speisen
  • Nutzung der Grillviertel-Infrastruktur (überdachte Grillflächen mit Frischluft & beheizter Innenbereich)
Das solltest du mitbringen
  • Bitte mitbringen:
  • Wetterangepasste, robuste Kleidung (Zwiebelschichten empfohlen)
  • Feste, geschlossene Schuhe
  • Gute Laune & Lust auf aktives Mitmachen
  • Etwas Zeitpuffer für die Anreise

Angeboten von Michael Hölzl

Mitglied seit Januar 2026

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Wer wir sind

Ein Team, eine Vision. Als junges Startup lieben wir Erlebnisse, die verbinden, bereichern und nachwirken. Echte Begegnungen und bewusste Momente – auf Reisen oder vor der Haustür. Damit sich jeder Tag ein bisschen wie Freitag anfühlt.