Kräuterwanderung mit Verkostung

Kräuterwanderung mit regionalen Schmankerln 

Auf der Alm angekommen, begrüßt uns eine Sennerin und Kräuterpädagogin, die uns bereits freudig erwartet hat. Als Senn oder Sennerin bezeichnet man übrigens Almhirten, die für die Milchverarbeitung zuständig sind - zu Käse, Butter und anderen Molkereiprodukten. Die heutige Tour steht jedoch ganz im Zeichen der heimischen Kräuterwelt. Von der Brennnessel über die Schafgarbe bis zum Wiesenkerbel: Unsere „Kräuterhexe“, die sich seit vielen Jahren intensiv mit den Heilkräften der Natur beschäftigt, gewährt uns fachkundige Einblicke zu den Wildkräutern, die auf der Almwiese wachsen. Sie erklärt, welche Kräuter wir zu welcher Jahreszeit in den Chiemgauer Alpen finden, welche heilende Wirkung sie haben und wie wir sie am besten in der Hausapotheke oder als köstliche Zutat in Gerichten einsetzen. 

Leckeres aus der Wildkräuterküche

Da essbare Wildkräuter nicht nur gesund sind, sondern auch richtig gut schmecken, gibt es eine Kostprobe der heimischen Wildkräuterküche. Die für uns zubereiteten Speisen variieren je nach Saison. Auch Vegetarier:innen kommen in den Genuss der Schmankerl. Gerne bei der Buchung einen entsprechenden Hinweis ergänzen, damit wir dies an die Hüttenwirtin weitergeben und bei der Speiseplanung berücksichtigen können.Während wir die bayerische Natur auch kulinarisch besser kennenlernen, bleiben wir auf der Alm gemütlich zusammen sitzen und lassen das neu erlangte Wissen nachklingen. 

Sie möchten an einem anderen Datum oder als Gruppe (ohne weitere, externe Gäste) an diesem Erlebnis teilnehmen?

Dann melden Sie sich unter kontakt@7f.com bei uns!