Winter-Barbecue

Wer sagt eigentlich, dass Grillen nur im Sommer Spaß macht? Jemand, der unser Winter-BBQ probiert hat, sicherlich nicht!

Wenn Ihr in unseren Riverhouse-Locations ankommt, prasselt bereits ein Lagerfeuer, an dem Ihr zum Empfang Glühwein oder Punsch genießen könnt.

Unser Küchenteam hat sich zu diesem Zeitpunkt schon ans Werk gemacht verschiedene Sorten Fleisch & Fisch in köstliche Marinaden einzulegen.

Aber auch Vegetarier und Veganer kommen mit frischen Variationen und leckeren Grillkäse-Sorten nicht zu kurz. Rindersteaks und Lachsfilet werden live an der Grilltonne zubereitet. Zusätzlich gibt es ein großes kalt-warmes Grillbuffet.

Menü:

Empfang am Lagerfeuer

1 Becher Glühwein oder alkoholfreien Punsch p.P. mit einem kleinen Gruß aus der Küche

Salate, Dressings und Dips

Gemischte Bunte Blattsalate| Schwäbischer Kartoffelsalat

Coleslaw | Gurkensalat | Paprikasalat

Buntes Brötchenrad und Bauernbrot

Balsamico-Dressing | Joghurt-Dressing | French-Dressing

BBQ-Sauce | Sour Cream | Salsa

Warme Komponenten und Beilagen

Von der Feuertonne frisch gegrillt

Rindersteaks vom Rücken | Lachsfilet mariniert mit Zitronenpfeffer

Vom Buffet

Maishähnchenbrust | Geflügelbratwurst

Pulled Pork | Garnelen mit Knoblauch mariniert

Grillkäse in zweierlei Marinade | Gemüsebratling

Drillingskartoffeln ,,Chili-Kräuter” | Maiskolben

Buntes Grillgemüse

Ablauf:

Dauer der Veranstaltung 3-4 Stunden

19:00 - 19:30 Uhr: Einlass & Glühwein- / Punsch-Empfang am Lagerfeuer

19:30 - 21:30 Uhr: Grilltonne und Grillbuffet

21:45 - 22:15 Uhr: Dessert (optional buchbar)

22:15 - 23:00 Uhr: Gemütlicher Ausklang des Abends