Kochkurs: Italien | Toskanische Küche

Toskana -Cucina povera - die Küche der armen Leute - von wegen! “ Die italienische Küche existiert nicht! ” Das stimmt. Was Italiener genüsslich ins Schwärmen bringt, ist die Küche von la mama, die endet am Gartenzaun, dort beginnt das kulinarische Reich einer anderen mama. Italien präsentiert von den Alpen her deftig kräftige Gerichte, zum Meer hin, eine leichte Kost, die den unterschiedlichen klimatischen Bedingungen entspricht. Ausgewogen, einfach, doch mit hohem Anspruch an Frische und Qualität, präsentiert sich die Küche der Toskana. Olivenöl und Rosmarin sind ständige Begleiter der gewürzten Fleischspieße oder des bekannten “Bistecca alla fiorentina”. Die Suppe, serviert in einer einfachen Tonschale, unterstreicht die Landküche und die Liebe zum traditionellen Kochen. Buona sera! Come sta? La vorrei invitare ... Leistungen: Sämtliche Kochzutaten und Utensilien Präsentation und Erläuterung der verschiedenen Zutaten Einführung in die Zubereitung Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen Wein, Bier, alkoholfreie Getränke Getränke im Preis inklusive Kochschürze wird leihweise gestellt Rezepte Persönliches Erinnerungsfoto