Es ist noch gar nicht lang her: Meinen diesjährigen Sommerurlaub verbrachte ich in Skandinavien – immer auf der Suche nach der wohl besten Zimtschnecke oder dem leckersten Kaffee. Und ich bin fündig geworden. Sogar gleich sieben Mal.
Hier kommen meine Empfehlungen für eure wohlverdienten Kaffeepausen in Dänemark und Schweden:
Gleich zu Beginn ein absolutes Highlight: Hierzulande ist es keine Seltenheit, dass klassische Gärtnereien auch die Möglichkeit anbieten, den Kaffee direkt vor Ort zu trinken. In Taastrup geht es sogar noch über das eigentliche Konzept hinaus: Neben Kaffee, Kuchen und Pflanzen(zubehör), hast du hier die Möglichkeit, dein eigenes Gemüse zu ernten. Die Gemüseart variiert je Wochentag. Und nach luftig-leichten Zimtknoten oder einem klassisch dänischen Frühstück – einem Roggenbrötchen mit Käse belegt oder Marmelade bestrichen – lässt es sich doch gleich noch besser gärtnern.
Adresse: Snubbekorsvej 18, 2630 Taastrup, Dänemark
Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 10 bis 15 Uhr, Samstag und Sonntag von 10 bis 16 Uhr
Solltest du nach einer Frühstücks-Möglichkeit in Hirtshals suchen, bist du im Café Bawærk genau richtig. Ob süße Pancakes mit Beeren oder selbstgebackenes Vollkornbrot mit Aufstrichen: Hier findest du alles, was dein Frühstücksherz begehrt. Die Collagen an den Wänden stammen übrigens von einer dänischen Künstlerin, die du bei Interesse direkt im Café kaufen kannst.
Adresse: Hjørringgade 9, 9850 Hirtshals, Dänemark
Öffnungszeiten: Montag, Freitag und Samstag von 10 bis 16 Uhr, Sonntag von 11 bis 15 Uhr
Im Hirseriet überzeugt nicht nur das Interieur: Im hell eingerichteten Café zeigen sich auch Kaffee, Kuchen und Früstücks-Variationen von ihrer besten Seite. Besonders zu empfehlen: Der Fudge Brownie mit Karamell-Topping und der Lemon-Sandkuchen. Für alle Strick-Fans dürfte der hübsche Concept Store nebenan (das Uldens Hus), der dänische Wolle und Strickzubehör verkauft, ein besonderes Highlight sein.
Adresse: Skagensvej 74, 9881 Bindslev, Dänemark
Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag von 11 bis 16 Uhr
Ein wahres Schmuckstück befindet sich direkt am Åsnen in Ryd. Die Spezialität: Hausgemachte Waffeln mit Himbeermarmelade und Schlagsahne. Wer Lust auf neues Geschirr hat oder auf der Suche nach einem Mitbringsel ist, kann die traditionelle, blau-weiß gemusterte Keramik direkt im Café kaufen. Ryd liegt übrigens mitten in der schwedischen Region Småland, die bekannt für ihre roten Holzhäuschen und die weite Seenlandschaft ist.
Adresse: Ålshult 12, 362 96 Ryd, Schweden
Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag von 10 bis 17 Uhr
Oh, du schönes Öland! Wer sich im Osten Südschwedens herumtreibt, sollte auf jeden Fall einen Abstecher auf die schwedische Sonneninsel machen. Nicht nur die Zimt- und Kardamomknoten aus Mormors Stenugnsbageri schmecken hier besonders lecker – auch die raue Landschaft kann sich sehen lassen und lädt zu ausgedehnten Wanderungen oder Radtouren ein.
Adresse: Hamnplan 9, 386 95 Färjestaden, Schweden
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 8 bis 18 Uhr
Wieder eine Gärtnerei, die gleichzeitig Kaffee, Kuchen und Herzhaftes anbietet. Gärtnerei und Café befinden sich im historischen Bahnhofsgebäude des Ortes Bro. Gut zu wissen: Bei einer schwedischen Fika haben Cappuccino & Co. übrigens meist nichts zu suchen. Die Einheimischen setzen auf Tradition und bleiben dem Filterkaffee treu, dem höchstens etwas Milch hinzugegeben wird. Die meisten schwedischen Cafés bieten sogar das kostenlose Nachfüllen des Kaffees an.
Adresse: Stationsvägen 41, 197 30 Bro, Schweden
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 10 bis 17 Uhr, Samstag von 9 bis 15 Uhr
Ganz zufällig entdeckt: Esters Café in Långserud. Der Ort eignet sich wunderbar zum Entschleunigen und bietet hervorragende schwedische Gebäckvariationen an. Wer drinnen keinen Platz mehr findet, kann bei gutem Wetter in den weitläufigen Garten ausweichen. Und wer regelmäßig den Event-Kalender checkt, hat sogar die Möglichkeit, seine Zimtschnecke bei einem schwedischen Konzert zu genießen.
Adresse: Ed, 661 96 Långserud, Schweden
Öffnungszeiten: Samstag und Sonntag von 11 bis 16 Uhr
Solltest du jetzt Lust auf frische Zimtschnecken haben, findest du hier ein tolles Rezept zum Nachbacken.
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