Der Cocktail für den Sommer: Hugo mixen
Holundrig-prickelnd, schön erfrischend und schnell zubereitet – der Hugo!
Der Hugo ist ein beliebter Sommercocktail, und das nicht nur, weil er so spritzig ist. Er enthält nämlich auch weniger Alkohol als andere Cocktails. Und wer möchte schon einen Zombie trinken, wenn die Sonne herunterbrennt und alles schnell zu Kopf steigt? Erfunden hat den Hugo übrigens der Südtiroler Barkeeper Roland Gruber im Jahr 2005. Warum er ihn „Hugo“ genannt hat? Weiß man nicht. Aber er schmeckt.
Rezept für 2 Gläser Hugo:
Zutaten
300 ml Prosecco
200 ml Wasser mit Kohlensäure
60 ml Holunderblütensirup
1/2 Limette
4 Blätter Minze
6 Eiswürfel
Schritt 1
Prosecco und Mineralwasser in ein weites Glas füllen, zum Beispiel ein Rotweinglas. Hauptsache, die Eiswürfel haben später genug Platz.
Schritt 2
Nun den Saft aus der Limette ins Glas pressen. Je nachdem, wie sauer es werden soll, kannst du auch nur ein paar Tropfen nehmen. Anschließend fügst du den Holunderblütensirup hinzu. Wenn du dir und deinen Freund:innen einen ganz besonderen Hugo kreieren willst, dann kannst du dafür selbst gemachten Sirup nehmen, den du in 5 einfachen Schritten herstellen kannst. Hier erfährst du, wie das geht.
Schritt 3
Ein paar Minzblätter abzupfen, kurz zwischen den Fingern reiben und ins Glas geben. Das sorgt dafür, dass die Minze ihr Aroma gleich an den Drink abgibt. Noch kurz umrühren – Prost!
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